La Universitat Internacional de Catalunya és una universitat jove que respon a un projecte iniciat fa més de 25 anys, promoguda per particulars i recolzat per la Fundació Familiar Catalana. El COU Fert, l’INEDE, entre altres, han estat els avantpassats directes del que avui és la Universitat.
Fruit d’aquesta evolució històrica i promoguda per la inquietud d’antics alumnes, es constitueix el juliol del 2000, l’Associació d'Antics Alumnes i Amics de la UIC, associació sense ànim de lucre que pretén fomentar els afanys de solidaritat de moltes persones que desitgen posar a disposició de la Universitat Internacional de Catalunya la seva ajuda a favor de la promoció social, cultural i científica.