La Clínica Universitària d'Odontologia (CUO) és, principalment, una clínica universitària; això vol dir que la seva missió fonamental és servir per a la formació integral de l'alumnat d'Odontologia de la UIC, tant de la carrera universitària, com dels diferents màsters.
Els seus principis d'actuació es poden resumir en tres aspectes: innovació, diversitat i docència.
Pel fet de trobar-se a la universitat, i essent la investigació un dels seus pilars de funcionament, a la CUO s'aposta per estudiar, implantar i provar totes aquelles novetats que apareixen en el mercat i que compleixen uns requisits de garantia i fiabilitat, tant en materials com en tractaments.
Amb aquesta finalitat, a la CUO col·laborem amb diferents empreses en els estudis de desenvolupament de nous productes. Així, es procura donar a l'alumnat una formació àmplia i d'avantguardia, de manera que puguin enfrontar-se a qualsevol repte que se'ls presenti en la seva posterior carrera professional.