L'objectiu de la llicenciatura en Odontologia a la UIC és formar professionals capaços d'abordar amb criteri i habilitat tècnica la prevenció, el tractament i la rehabilitació de les malalties bucodentals.
Més concretament, la llicenciatura se centra en el coneixement de l'estructura i de la funció bucodental (en el context de la resta del cos humà), de la biomecànica de l'aparell dental normal i patològic, i dels procediments i tècniques més innovadors per al tractament de les afeccions bucodentals.
Les pràctiques dels primers anys introdueixen l'alumnat en la relació odontòleg-pacient, que condiciona notablement l'acte assistencial odontològic.