Medicina en la UIC propone una medicina centrada en el paciente. Forma profesionales que tengan una base científica de primer orden y además, sean capaces de acompañar al paciente según sus necesidades a lo largo de la vida.
El médico de la UIC tendrá una especial preparación en temas de bioética, gerontología y salud mental.
Por otro lado, la educación en valores ocupa un espacio importante en la formación del alumnado de esta universidad y más en el caso de las profesiones sanitarias, en las que el objeto de la actividad diaria es la vida humana. De acuerdo con el ideario de la UIC, basado en el humanismo cristiano, los valores profesionales se centran en la dignidad y el respeto de la persona desde su inicio hasta su muerte natural.